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今年もモリンガのつぼみが出来き、本日お花も開花しました。
一番最初に開花したのは、去年から育てている植木鉢のものです。
剪定をしようか迷っていたのですが、そのままにしたところ、去年と同じように花が咲いてくれました。
モリンガのお花の香りは本当に素敵な香りです。蜂蜜に、スパイスが含まれている香りで、個人的にはプロポリスのど飴のような、薬効がありそうで美味しそうな香りです。
このお花は、朝イチで鋏を使って切って、さっそく生で頂きました。
ほのかな苦みと、香ばしさ、香辛料のような辛さ、甘み、種同様色んな味がしました。
モリンガのお花は食べられるエディブルフラワーであり、強壮効果があると言われています。
つぼみも沢山付いてきているので、今後も楽しみに経過を見てみます。
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